Na tarde de quinta-feira, 28 de julho, profissionais que atuam na cozinha da Secretaria dos Assuntos de Segurança de guia da cidade Barueri preparam diversas receitas com utilização total dos alimentos para marcar o recebimento dos certificados de conclusão do curso Alimente-se Bem do Sesi. A comemoração também contou com apresentação do Corpo Musical da Guarda Municipal.
A realização serviu para ilustrar os conceitos de aproveitamento total dos alimentos e redução de desperdícios e despesas, que os profissionais – que preparam as refeições da Segurança – aprenderam na capacitação, concluída em março, no Sesi da Vila Leopoldina. A iniciativa vem de encontro às diretrizes do Barueri Sustentável, programa municipal que estimulas ações ambientais na rotina da administração pública.
Ao som de boa música, os servidores da Secretaria de Segurança puderam provar pratos como cocada de fubá, torta de soja, muffins de iogurte, bolo de alface, sorvete de chuchu, docinho nutritivo de beterraba, pudim de banana, fantasia de abóbora, docinho delícia e suco de escarola. Todos integram o livro de receitas do curso do Sesi recebido por cada participante.
Barueri Sustentável
Coordenado pela Secretaria de Recursos Naturais e Meio Ambiente, o projeto Barueri Sustentável estimula o comprometimento da administração pública municipal com a sustentabilidade. O programa estipula como metas a diminuição dos consumos de água, energia, papel e copos descartáveis, além de outras ações ambientais.
Fonte: Prefeitura de Barueri