{"id":1278,"date":"2012-05-11T14:43:39","date_gmt":"2012-05-11T16:43:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.encontrabarueri.com.br\/noticias\/?p=1278"},"modified":"2019-04-29T18:16:16","modified_gmt":"2019-04-29T20:16:16","slug":"prefeitura-de-barueri-confere-in-loco-funcionamento-das-cozinhas-escolares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontrabarueri.com.br\/sobre\/prefeitura-de-barueri-confere-in-loco-funcionamento-das-cozinhas-escolares\/","title":{"rendered":"Prefeitura de Barueri confere in loco funcionamento das cozinhas escolares"},"content":{"rendered":"<div class=\"4f913f87c19030b619164c1e312f1318\" data-index=\"1\" style=\"float: left; margin: 15px 15px 15px 0;\">\n<!-- EBR \/Novo-Bairro\/ 300x250 - pub-85 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:300px;height:250px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"4691134188\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\r\n\n<\/div>\n<p>A Secretaria de Abastecimento, respons\u00e1vel pela alimenta\u00e7\u00e3o escolar da rede de ensino do munic\u00edpio, realiza semanalmente visitas \u00e0s escolas da rede, a fim de conferir in loco o funcionamento das cozinhas e a prepara\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es. No m\u00eas de abril foram realizadas 350 visitas.<\/p>\n<p>As visitas s\u00e3o realizadas pela Equipe de Supervis\u00e3o da Secretaria, que recebe prepara\u00e7\u00e3o e treinamentos peri\u00f3dicos da equipe de nutri\u00e7\u00e3o, com o objetivo de garantir uma alimenta\u00e7\u00e3o segura e saborosa aos alunos atrav\u00e9s da supervis\u00e3o e orienta\u00e7\u00e3o \u00e0s merendeiras quanto aos procedimentos corretos de manipula\u00e7\u00e3o e preparo dos alimentos.<\/p>\n<p>A Equipe de Supervis\u00e3o tem papel fundamental no funcionamento de diversos setores (pedidos, dep\u00f3sito, nutri\u00e7\u00e3o, administrativo), pois com a coleta de informa\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias obtidas nas visitas, auxilia a manuten\u00e7\u00e3o do funcionamento da alimenta\u00e7\u00e3o escolar, com a reposi\u00e7\u00e3o de utens\u00edlios e equipamentos da cozinha.<\/p>\n<p>Entre os dias 23 e 27 de abril, as visitas foram acompanhadas pela secret\u00e1ria da pasta, Dejanira Santos Alves, que ressalta a import\u00e2ncia de se manter um relacionamento humanizado com as merendeiras. \u201cAs visitas em campo s\u00e3o de suma import\u00e2ncia para acompanhar de perto os problemas das merendeiras, procurando solu\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas que trar\u00e3o melhores condi\u00e7\u00f5es de trabalho e consequentemente aumento da qualidade da alimenta\u00e7\u00e3o servida aos estudantes de Barueri\u201d, finalizou a secretaria.<\/p>\n<p><strong>Visitas noturnas<\/strong><br \/>\nA Equipe de Supervis\u00e3o da Secretaria tem realizado visitas semanais \u00e0s escolas que funcionam em per\u00edodo noturno, seguindo os mesmos crit\u00e9rios adotados nas visitas realizadas no per\u00edodo da manh\u00e3 e tarde. E j\u00e1 mostra resultados com a adequa\u00e7\u00e3o dos procedimentos orientados.<\/p>\n<p><em>Fonte: Prefeitura Barueri<\/em><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Secretaria de Abastecimento, respons\u00e1vel pela alimenta\u00e7\u00e3o escolar da rede de ensino do munic\u00edpio, realiza semanalmente visitas \u00e0s escolas da rede, a fim de conferir in loco o funcionamento das cozinhas e a prepara\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es. No m\u00eas de abril foram realizadas 350 visitas. As visitas s\u00e3o realizadas pela Equipe de Supervis\u00e3o da Secretaria, que recebe prepara\u00e7\u00e3o e treinamentos peri\u00f3dicos da equipe de nutri\u00e7\u00e3o, com o objetivo de garantir uma alimenta\u00e7\u00e3o segura e saborosa aos alunos atrav\u00e9s da supervis\u00e3o e orienta\u00e7\u00e3o \u00e0s merendeiras quanto aos procedimentos corretos de manipula\u00e7\u00e3o e preparo dos alimentos. 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